fbpx

הקיטרינג

WE

INDIGO

שילוב מושלם בין אוכל, ים ואוירה

כוכב הים הוא מקום של מפגש – בין ים ליבשה, בין אנשים ובין טעמים לריחות. החלק הקולינרי במפגש הזה הוא החלק העסיסי, הריחני והמפתה מכולם – יחד עם צוות מיומן וכישרוני של קייטרינג אינדיגו – אחד מבתי הקייטרינג המובילים והיוקרתיים בישראל.

המטבח של אינדיגו מבוסס על חומרי גלם טריים, ולכן חלקים נכבדים שלו משתנים ומתעדכנים מעונה לעונה. כמקום ששוכן על שפת הים ממש, בקרבת הנמל העתיק של קיסריה, רק טבעי שמקור ההשראה המרכזי שלנו הוא הים התיכון – וגם ארצות רחוקות יותר.

החוויה הקולינרית של אינדיגו תפגוש אתכם כבר בקבלת הפנים, עם מבחר של "finger food" ומנות-טעימה קטנות בגודלן אך עמוסות בטעם, כמו טאפאס ים, פריקסה, סביח ועוד, דרך שפע של ירקות ומבחר של סלטים צבעוניים ושופעי טריות ורעננות, לחמים ריחניים שנאפים במקום, חמוצים ביתיים ודגים מלוחים, דגים עדינים על הפלנצ'ה או על הגריל בניחוחות אסיאתיים או מקומיים, וכמובן מנות עיקריות בשריות – פרגיות, עופות שלמים, אווז ומולארד, וגולת הכותרת: סטייקים משובחים, צלעות טלה ומדליוני פילה.

הקינוחים בכוכב

שפע מדהים של קינוחים מושקעים מוצע במזנונים או עם מלצרים "מסתובבים", מבחר הכולל יצירות מתוקות שאי אפשר לעמוד בפניהם: חגיגות קטנות של שוקולד איכותי, פירות טריים, מרנג, אגוזים וקדאיף, ועוד הרבה הפתעות.
עולם הטעמים שלנו מגיע מהסביבה הקרובה, וגם ממחוזות קולינריים נוספים - לאורך חופי הים התיכון, כמו צרפת, איטליה, יוון והבלקן, וגם מהשווקים ומהארמונות של תאילנד, בשילוב מפתיע ומעורר תיאבון של מטבח עילי עם אוכל רחוב, מאכלי גורמה עם מטעמים עממיים ואהובים.

ביחד אתכם נרכיב את התפריט שיקלע במדויק לטעמים שלכם, וישתלב עם האהבות שלכם, הטרנדים החמים וההעדפות שלכם ושל האורחים שלכם – הקטנים והגדולים. ההגשה של אינדיגו היא חלק לא פחות חשוב – המזנונים שלנו נערכים בהתאמה מלאה לקונספט העיצובי הכללי שתבחרו, והצוות המנוסה שלנו ידאג לתצוגה מרהיבה של המטעמים לאורך כל האירוע, ולחוויה שהיא תענוג לחיך – וגם לעיניים. לצפייה בתפריטים שלנו

בולה בר

בר עשיר, איכותי ומגוון הוא אחד המרכיבים החשובים באירוע מוצלח. הניסיון העצום של בולה בר - מותג הבר הביתי שלנו – מבטיח לכם ולאורחים שלכם הרבה שמחה ושפע של טעמים – מהלגימה הראשונה ועד הטיפה האחרונה.

המצוינות של בולה בר מקיפה את כל מה שאפשר לחשוב עליו: מבני בר מעוצבים, תפריטי אלכוהול איכותיים בסגנונות שונים, אפשרויות הגשה מקפיצות, צוות מקצועי ומיומן, ובעיקר – הרבה שמחת חיים ואהבה למקצוע שלנו – ולאורחים שלכם.

מתכננים ארוע? תשאירו פרטים